布袋餅是一種傳統的臺灣小吃，口感香脆，內餡豐富多樣，深受人們的喜愛。下面為大家介紹一下制作布袋餅的方法。

1. 準備材料

制作布袋餅需要的材料有：面粉、糖、雞蛋、芝麻、沙拉油、香油、鹽、水、肉松、豆沙餡等。

2. 制作面團

將面粉、雞蛋、糖、鹽、沙拉油、香油和水混合在一起，攪拌均勻，揉成面團。將面團放在案板上，揉搓表面光滑，放置靜置10分鐘。

3. 制作餅皮

將面團切成小塊，搟成薄餅皮。在餅皮上撒上芝麻和肉松，然后將餅皮對折成半圓形，捏緊封口。

4. 煎制布袋餅

將制好的布袋餅放在平底鍋中，用小火煎兩面金黃色即可。

5. 填充餡料

將豆沙餡放在布袋餅中，可根據自己的口味添加其他餡料。

6. 完成布袋餅

將填好餡料的布袋餅對半切開，即可食用。

以上就是制作布袋餅的詳細步驟，希望能夠為大家帶來幫助，也希望大家在制作過程中能夠發揮自己的創意，制作出更加美味可口的布袋餅。